喜筷有限公司 - 認證的益處

在尋找有機食品及其他高品質的產品時，皆以產品是否獲得認證為對象。對我們而言，這就如同在應徵工作時，詢問面試者是否具有考試證書一樣。因為要聲稱自己如何如何是很容易的，但要獲得官方正式認證的證書可就不是這麼簡單了，我們相信，認證的系統可確保品質，帶給顧客優良品質的食品。
坊間有許多認證機構，也針對不同的方式評估產品。雖然有一些非有機方面的認證也相當具有參考價值，但我們主要針對食品的有機認證作為品質的指標。
有些認證單位是政府或國家級機構，另外也有些是國際性組織。許多國家的政府機關會授權某些機構負責管理認證事宜。我們所進口的食品，依不同的來源國家，涵蓋著各種不同的認證標章，有些製造商為了行銷或貿易目的，會取得其他國家的認證，因此讓認證系統更加令人困惑，例如澳洲的公司可能同時申請美國的有機認證標章，因而得以在美國銷售該有機產品。這是相當重要的，有很多國家嚴格規範「有機」或類似名稱的使用，不是任何產品都可以任意標上「有機」二字！

有機認證
一般而言，不同的有機認證機構皆有類似的標準，不過，多多少少仍有點差別。雖然這些差別有時只是微不足道的小差異，但有些認證卻特別被高度認可，這是由於這些認證標準較專注於以消費者與環保的益處為考量，而不考慮是否與製造商相抵觸。很不幸的是，現實生活中，有時候生產者所關心的事與消費者所關心的事並不一致，這就是為什麼一個強大而有公信力的認證機構是這麼重要了。

如何才符合「有機」的標準 ?
如我們所知，坊間有許多不同的認證，認證標準當然也不盡相同。一般來說，有機認證的條件如下：
‧ 避免使用合成化學藥物，包括殺蟲劑、除草劑、化學肥料、抗生素、荷爾蒙及其他化學藥物。
‧ 鼓勵採取自然的方式及步驟，不過，允許有限度地使用被認可的物質，以處理特殊的問題。
‧ 不許產生污水及污穢沈澱物（生物性廢棄物）。
‧ 不許放射線照射的處理方式。
‧ 不許基因改造生物。
‧ 不允許非有機來源的堆肥或糞肥。
‧ 鼓勵動植物輪作及多樣性培育。
‧ 認證之土地必須是數年之前即完全無化學藥物污染。
‧ 養殖類動物必須餵食天然或有機飼料。
‧ 有機與非有機類產品必須分開來生產製造、儲藏及販售。

有機認證連結
http://organic.com.au/certify/ 此網址可連結至全球各地的認證機關。
http://organic.com.au/standards/ 此網址可連結至符合有機認證的標準。

以下網址可連結至一些本公司產品的有機認證機關，更詳細的資訊可由這些網址找到。