Cashew nuts – the seed of the cashew tree. They are high in 'heart-friendly' mono-unsaturated fat and protein. They also provide a wide range of minerals essential for good health. These include iron, copper, magnesium, phosphorous and zinc. They are also a useful source of vitamins B1 and B6. Cashews are naturally cholesterol free and have a low proportion of saturated fat.

Excellent as a healthy snack, these cashews are roasted with a little vegetable oil and seasoned with salt. With a wide range of useful minerals they are an excellent way to a balanced diet.

About Fairtrade Products

This is a Fairtrade product and FLO certified. This means that the product complies with the international fair-trade standards. By purchasing this product, together we are working towards improving the working and living conditions of our producers in developing countries and encouraging environmental protection.

Fairtrade ensures that a fair price is paid to producers that enable them to improve their lives and work towards their economic stability.

More about Fair Trade

型號：TSN0018

製造商：饗

產地：越南

重量：200.00 克

認證：FLO

價格：HK$50.0

Cashew nuts – the seed of the cashew tree. They are rich in mono-unsaturated fat and protein. They also provide a wide range of minerals essential for good health. These include iron, copper, magnesium, phosphorous and zinc. They are also a useful source of vitamins B1 and B6. Cashews are naturally cholesterol free.

Excellent as a healthy snack, these cashews are raw and unsalted, so they are sodium free. With a wide range of useful minerals they are an excellent way to a balanced diet. Add them into your cooking too bring a little extra texture and flavor to your dishes.

This is a Fairtrade product and FLO certified. This means that the product complies with the international fair-trade standards. By purchasing this product, together we are working towards improving the working and living conditions of our producers in developing countries and encouraging environmental protection.

Fairtrade ensures that a fair price is paid to producers that enable them to improve their lives and work towards their economic stability.

More about Fair Trade

型號：TSN0017

製造商：饗

產地：越南

重量：200.00 克

認證：FLO

價格：HK$50.0

The ingredients in this product include fresh shiitake mushrooms and wasabi, without preservatives added. It is baked using modernised machine, making it a hygienic and nutritious healthy snack. The wasabi brings a refreshing bite and flavour to this snack.

型號：TSN0016

製造商：豐年農場

產地：Taiwan

重量：100.00 克

價格：HK$41.0

Crackers made with Spirulina and seaweed. Spirulina is sometimes called a 'super food' because of its very high protein content and richness in essential fatty acids and a wide-range of different B vitamins.

These crackers are great on their own as a snack, or serve them with some savoury or sweet toppings as a starter or light meal. Try them with a little tuna mayonnaise or perhaps a tomato based salsa dip?

型號：TSN0015

製造商：Plus Organic

重量：100.00 克

價格：HK$35.0

包括:

Bioitalia有機手製大貝殼粉
Bioitalia有機尖直紋通粉
Bioitalia有機濃縮蕃茄膏
Bioitalia有機蕃茄蓉
Bioitalia有機青橄欖醬
Bioitalia有機香草醬
Bioitalia有機哥倫比亞阿拉比卡咖啡豆
Bioitalia有機摩德納黑醋
Bioitalia 有機羅勒特級初榨橄欖油

原價: $601
現售: $511

製造商：Bioitalia

產地：Italy

重量：2.50 公斤

價格：HK$511.0

包括:

池上有機生態白米
丸莊黑豆有機醬油膏
丸莊黑豆有機醬油
豐年農場有機黑木耳
味榮有機香醇豆腐乳
源順有機燕麥麵條
Bioitalia有機摩德納黑醋
Bioitalia有機茄汁焗豆

原價: $ 499
現售: $ 424

重量：2.00 公斤

價格：HK$424.0

成份：有機黑木耳

型號：TGC0005

製造商：豐年農場

產地：台灣

重量：200.00 克

價格：HK$43.0

豐年農場自產有機巴西蘑菇，絕無重金屬污染，可安心食用。

巴西蘑菇，日本稱為姬松茸，原產巴西聖保羅市郊。 巴西蘑菇風糜全球的原因，在於含有豐富的多醣體，包括 β-葡聚糖（β-glucans)，它能增強自然殺手細胞、巨噬細胞等白血球的免疫系統功能，因而提高人體免疫能力、預防腫瘤及減低化療副作用。巴西蘑菇亦可誘發干擾素的產生，可抑制病毒的增殖，有效地對抗病毒，對各種病毒感染性疾病有預防作用。

除了提高人體免疫力外，也有研究顯示，巴西蘑菇可維持細胞的健康，有降血糖、降血壓、降膽固醇等功用。

 

參考：

http://en.wikipedia.org/wiki/Agaricus_subrufescens
http://www.tcm.tw/articleview.php?id=709

成份：有機巴西蘑菇

型號：TGC0004

製造商：豐年農場

產地：台灣

重量：120.00 克

價格：HK$147.0

源自埔里清源孕育的有機香菇，品質保證。

香菇，又名香蕈、香信、冬菇，日本稱椎茸。冬天生長的香菇，稱為冬菇，因生長速度較慢，肉身比一般香菇厚，香味也比較濃郁。與新鮮香菇相比，乾香菇味道會較香濃，因經過日曬後，香菇內的蛋白質會分解成氨基酸；麥角脂醇會轉化成維他命D。

研究顯示，香菇含有多醣體，可增強抵抗病菌的能力，提高人體免疫力及預防癌症。同時，香菇有抗菌、抗病毒的特質，可對抗各種病毒感染性疾病如肝炎。

香菇可預防肝硬化並降低膽固醇及降低血脂 。同時，香菇也是高抗氧化食品，可抗衰老之外，也能夠保持細胞健康。


參考：
http://en.wikipedia.org/wiki/Shiitake
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=122
http://www.agri.gov.cn:82/gate/big5/www.agri.gov.cn/kjtg/xypz/t20090720_1314476.htm

成份：有機香菇

型號：TGC0003

製造商：豐年農場

產地：台灣

重量：200.00 克

價格：HK$95.0

源自埔里清源孕育的有機香菇，品質保證。

香菇，又名香蕈、香信、冬菇，日本稱椎茸。冬天生長的香菇 ，稱為冬菇，因生長速度較慢，肉身比一般香菇厚，香味也比較濃郁。花菇的頂部有花紋，也是在寒冷天氣成長的香菇。
與新鮮香菇相比，乾香菇味道會較香濃。這是因經過日曬後，香菇內的蛋白質會分解成胺基酸 ; 麥角脂醇會轉化成維他命 D 。

研究顯示，香菇含有多醣體，可增強抵抗病菌的能力，提高人體免疫力及預防癌症。同時，香菇有抗菌、抗病毒的 特質 ，可對抗 HIV 及肝炎等病毒。

香菇可預防肝硬化並降低膽固醇及降低血脂、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用。同時，香菇也是高抗氧化食品，可抗衰老之外，也能夠保持健康。

參考:
http://en.wikipedia.org/wiki/Shiitake
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=122
http://www.agri.gov.cn:82/gate/big5/www.agri.gov.cn/kjtg/xypz/t20090720_1314476.htm

成份：有機香菇

型號：TGC0002

製造商：豐年農場

產地：台灣

重量：200.00 克

價格：HK$105.0

源自埔里清源孕育的有機香菇，品質保證。

香菇，又名香蕈、香信、冬菇，日本稱椎茸。冬天生長的香菇，稱為冬菇，因生長速度較慢，肉身比一般香菇厚，香味也比較濃郁。與新鮮香菇相比，乾香菇味道會較香濃，因經過日曬後，香菇內的蛋白質會分解成氨基酸；麥角脂醇會轉化成維他命D。

研究顯示，香菇含有多醣體，可增強抵抗病菌的能力，提高人體免疫力及預防癌症。同時，香菇有抗菌、抗病毒的特質，可對抗各種病毒感染性疾病如肝炎。

香菇可預防肝硬化並降低膽固醇及降低血脂 。同時，香菇也是高抗氧化食品，可抗衰老之外，也能夠保持細胞健康。

參考：
http://en.wikipedia.org/wiki/Shiitake
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=122
http://www.agri.gov.cn:82/gate/big5/www.agri.gov.cn/kjtg/xypz/t20090720_1314476.htm

成份：有機香菇

型號：TGC0001

製造商：豐年農場

產地：台灣

重量：200.00 克

價格：HK$120.0

本產品是採用新鮮香菇原料，配合現代化機器焙製而成。無添加防腐劑，衛生可靠、營養豐富的健康小吃。

成份：新鮮香菇、糖、鹽、植物油、素食調味料(不含防腐劑)

型號：TSN0014

製造商：豐年農場

產地：台灣

重量：100.00 克

價格：HK$41.0

以達蘭埠黑暗部落有機金針，配合紅麴、豆豉及醬油，製成豉香金針，可炒菜、或直接拌麵、拌粥。

成份：IMO 金針、頂級紅麴、純釀豆豉、古釀醬油、天然蔗糖、麥芽糖

型號：TSG0017

製造商：味榮

產地：台灣

重量：290.00 克

認證：IMO

價格：HK$48.0

採用有機栽培，不燻「亞硫酸鹽」，以人工烘焙而成，故風味鮮、脆、甜、美。

黑暗部落金針能保持金黃鮮亮，因藉地理環境之便，使用山谷裡掉落的乾燥木材當柴火。再由老經驗的師傅慢火烘焙，適時的翻動使熱度均勻分散在每一朵金針花上，直到烘焙乾度達到最佳狀態。因而金針不焦脆、不褐變且鮮度持久。除了工法講究後外，族人們精心摘選最適宜加工的二日鮮蕾，更是部落族人對產品品質的維護與堅持，這是人與土地用心互動的成果。

黑暗部落
達蘭埠 (Ciharaay) 位於六十石山後的成廣澳山麓，由於缺水缺電，故台灣原住民達蘭埠族人戲稱 Ciharaay 為「黑暗部落」。

食用方法：
泡水後，加油膏與其他菜餚同炒，風味絕佳。
可直接以熱水泡水喝。
可作煮湯配料。

成份：IMO 有機金針

更多關於金針
金針古稱萱草、又名忘憂草，也是中國俗稱的「母親花」，是家常料理中常見的食材，含有豐富的鐵質，具有安神忘憂的療效。金針花又稱「一日美人」，早上開、晚上凋萎。由於金針一旦花開就失去採收價值，以往農民們總趕在花開之前就全部採收。

非有機金針乾製品加工過程一般會添加「亞硫酸鹽」作為酵素抑制劑、漂白劑、抗氧化劑、還原劑及防腐劑。對一般人而言，由於它為水溶性鹽類，攝入、化謝成為硫酸鹽類可由尿液及糞便排除，但對於胃酸分泌不正常及氣喘病人會造成敏感而不適合食用高二氧化硫殘留量之食品。

「無硫有機金針」產品是直接將採摘之金針鮮蕾以60℃熱風乾燥製成。由於未添加亞硫酸鹽殺菁，因此需要較長時間乾燥，且成品率較低。

參考：

http://www.erv-nsa.gov.tw/user/Article.aspx?Lang=1&SNo=02000038

http://www.afa.gov.tw/public_index.asp?CatID=50

型號：TGC0006

製造商：味榮

產地：台灣

重量：80.00 克

認證：IMO

價格：HK$52.0

Bioitalia 有機雜菜蕃茄醬 有新鮮成熟蕃茄的濃郁香味，添加了洋蔥 、 西芹及甘筍，讓美道更豐富 ; 把它淋上煮好的意粉上, 便成了一道滋味健康的餐點。配以新鮮蔬菜沙拉及魚或瘦肉, 就成一道美味及營養均衡的快餐。

成份：有機切粒蕃茄(75%)、有機蕃茄蓉(15%)、有機特級橄欖油、有機洋蔥(1.5%)、有機甘荀(1.3%)、鹽 、有機糖、 有機西芹(1%)

煮食小貼士

型號：ISU0007

製造商：Bioitalia

產地：意大利

重量：350.00 克

認證：CCPB, HACCP

價格：HK$53.0