成份： 公平貿易天然海鹽

天然海鹽含天然礦物如鐵、鎂及鈣等，用於煮食或醃製食物，提升食物的味道及口感。除煮食外，也有清熱、美容 (磨沙）、消毒殺菌的功效。

海鹽冷知識：

1. 加少許海鹽於冷藏食物上，可加速溶雪。
2. 煎豆腐時，沾少許海鹽，讓豆腐不易弄碎。
3. 煮甜品時，加少許鹽，能增加甜味。
4. 喝一杯鹽水，能有效消除初起的喉部發炎或舒緩喉痛。
5. 吃榴槤時，喝一杯鹽水，有助預防因熱氣引發的喉痛。

海鹽與餐桌鹽比較
餐桌鹽開採於地下鹽礦，經過加工後，去除微量元素，這是餐桌鹽與海鹽味道差異的原因。餐桌鹽還會加入添加劑，防止鹽受潮解塊。因餐桌鹽比海鹽幼細，所以較易解塊。

不過無論海鹽有多少好處，我們也不可過量攝取。以一個健康成年人來說，每天攝取量為1,500 至 2,300毫克。高血壓人士更需以最低攝取量作參考。

參考: http://www.mayoclinic.com/health/sea-salt/AN01142

 

Nutrition Facts 營養成份
Per 100 g 每100公克
Calories/熱量                                                     0Kcal/大卡
Protein/蛋白質	0g/公克
Total Fat/總脂肪	0g/公克
Saturated Fat/飽和脂肪	0g/公克
Trans Fat/反式脂肪	0g/公克
Total Carbohydrate /總碳水化合物	5g/公克
Dietary Fibre/膳食纖維	0g/公克
Sugars/糖	0g/公克
Sodium/鈉	13.1mg/毫克

型號：PSG0002

製造商：饗

產地：菲律賓宿霧

重量：500.00 克

認證：由SPFTC包裝 ，SPFTC為世界公平貿易機構 (WFTO)會員

價格：HK$26.0

成份： 公平貿易有機黑糖

黑糖為未經提煉的原色蔗糖，保持了甘蔗汁的獨特香味及天然礦物質，營養較其他紅糖或砂糖豐富。 黑糖可作日常煮食，或沖調咖啡、茶、巧克力等飲品。

 

營養價值
Serving Size/食用分量:    4g/公克                                    Servings Per Package/每包裝所含食用分量數目:   125
Amount per Serving/每食用分量
Calories/熱量	15Kcal/大卡
Protein/蛋白質	0g/c
Total Fat/總脂肪	0g/公克
Saturated Fat/飽和脂肪	0g/公克
Trans Fat/反式脂肪	0g/公克
Total Carbohydrate /總碳水化合物	5g/公克
Dietary Fibre/膳食纖維	0g/公克
Sugars/糖	5g/公克
Sodium/鈉	0mg/毫克

型號：PSG0001

製造商：饗

產地：菲律賓

重量：500.00 克

認證：由SPFTC包裝 ，SPFTC為世界公平貿易機構 (WFTO)會員

價格：HK$37.0

以達蘭埠黑暗部落有機金針，配合紅麴、豆豉及醬油，製成豉香金針，可炒菜、或直接拌麵、拌粥。

成份：IMO 金針、頂級紅麴、純釀豆豉、古釀醬油、天然蔗糖、麥芽糖

型號：TSG0017

製造商：味榮

產地：台灣

重量：290.00 克

認證：IMO

價格：HK$48.0

本產品為百分之百採用有機認證黑豆為主原料，質地甘醇。經半年手工純釀，日光曝曬。不含防腐劑或化學物添加，品質甘醇香濃，是安心、美味的調味選擇。

醬油故鄉－「西螺」，其溫和氣候及天然礦物質水質純淨，令西螺醬油遠近馳名。優越的天然條件加上丸莊獨門手工釀造技術，讓醬油更香醇。

百年好味 丸莊醬油

丸莊醬油成立於 1909年，為台灣歷史最悠久之醬油品牌， 以「 醬門世家 、百年老店 」聞名 。黑豆醬油起家，第一代莊清臨已經過幾番研究改良，做出口碑；到了第二代莊昭典掌管的丸莊，市場上已有相當高知名度，當時正處於日據時代，時任「虎尾醬油 株式會社」社長的莊昭典學會釀造豆麥醬油的新技術，造就丸莊成為世界上極少數同時生產黑豆和黃豆的醬油工廠。

丸莊醬油濃濃的台灣味，除了百年在地情感外，還有一貫堅持的製造品質。回頭看丸莊手工釀造，純天然無添加物的堅持是一個起點，對消費者品質誠實的態度，儼然已經成為台灣傳統醬油的代表！

成分: 有機黑豆、有機湖鹽、蔗糖、水 

型號：TSG0029

製造商：丸莊

產地：台灣

重量：420.00 毫升

認證：TOAF(慈心), HACCP, ISO

價格：HK$99.0

本產品為百分之百採用有機認證黑豆為主原料，質地甘醇。經半年手工純釀，日光曝曬。不含防腐劑或化學物添加，品質甘醇香濃，是安心、美味的調味選擇。

醬油故鄉－「西螺」，其溫和氣候及天然礦物質水質純淨，令西螺醬油遠近馳名。優越的天然條件加上丸莊獨門手工釀造技術，讓醬油更香醇。

百年好味 丸莊醬油

丸莊醬油成立於 1909年，為台灣歷史最悠久之醬油品牌， 以「 醬門世家 、百年老店 」聞名 。黑豆醬油起家，第一代莊清臨已經過幾番研究改良，做出口碑；到了第二代莊昭典掌管的丸莊，市場上已有相當高知名度，當時正處於日據時代，時任「虎尾醬油株式會社」社長的莊昭典學會釀造豆麥醬油的新技術，造就丸莊成為世界上極少數同時生產黑豆和黃豆的醬油工廠。

丸莊醬油濃濃的台灣味，除了百年在地情感外，還有一貫堅持的製造品質。回頭看丸莊手工釀造，純天然無添加物的堅持是一個起點，對消費者品質誠實的態度，儼然已經成為台灣傳統醬油的代表！

 成分: 有機黑豆、有機糯米、 有機湖鹽、蔗糖、水

型號：TSG0028

製造商：丸莊

產地：台灣

重量：420.00 毫升

認證：TOAF(慈心), HACCP, ISO

價格：HK$99.0

紅麴腐乳（即南乳）用有機大豆，以傳統方法製造 , 不含防腐劑、色素及其他添加劑。南乳可蒸雞, 排骨及其他肉類; 或可直接把少許南乳混進粥飯中，簡單又味美。

成份：IFOAM有機大豆、MOA有機米、天然海鹽、天然蔗糖、紅麴

含有大豆

型號：TSG0027

製造商：味榮

產地：台灣

重量：425.00 克

認證：OCIA, MOA

價格：HK$48.0

成份：OCIA有機黑豆、糯米、上等紅麴、天然海鹽

含有大豆

型號：TSG0026

製造商：味榮

產地：台灣

重量：450.00 克

認證：OCIA

價格：HK$58.0

紅麴：大米經紅麴菌發酵後成為紅麴。紅麴於幾百年前已為中國人作食物防腐劑、色素 (如北京填鴨) 、香料及釀造米酒等用途。迄今，在中國、日本及居美亞洲人仍然經常食用紅麴。

今中美科學家研製紅麴產品 , 具有降血脂, 膽固醇及 三酸甘油酯等藥用價值 。

來源: http://www.medicinenet.com/red_yeast_rice_and_cholesterol/article.htm

成份：OCIA有機黑豆、上等紅麴、天然海鹽

含有大豆

型號：TSG0025

製造商：味榮

產地：台灣

重量：450.00 克

認證：OCIA

價格：HK$58.0

有機濕豆豉味道香濃，成份來自有機黑豆，並以傳統方法製造，絕不含人工食物添加劑，煮食時加入令食物倍添美味。

成份： OCIA有機黑豆、醬油、蔗糖、海鹽。

型號：TSG0022

製造商：味榮

產地：台灣

重量：400.00 克

認證：OCIA

價格：HK$41.0

由有機大豆和紅辣椒製成，可配搭不同菜餚。
以傳統古法生產。不含任何添加劑、防腐劑和色素。

成份：OCIA有機黑豆、香油、朝天椒、海鹽、糖

含有大豆

型號：TSG0015

製造商：味榮

產地：台灣

重量：280.00 克

認證：OCIA

價格：HK$44.0

由有機大豆釀製而成，以傳統古法生產，風味甘醇。完全天然，不含任何添加劑。。適合烹煮和炒，也是伴飯佳品。

成份：OCIA有機大豆、MOA有機米、天然海鹽、天然蔗糖

含有大豆

型號：TSG0012

製造商：味榮

產地：台灣

重量：340.00 克

認證：OCIA,MOA

價格：HK$45.0

由有機大豆製成。以傳統古法生產。不含任何添加劑、防腐劑和色素。是蒸魚或蒸煮其他菜餚的良伴。

成份：OCIA有機大豆、鹽、糖

含有大豆

型號：TSG0016

製造商：味榮

產地：台灣

重量：190.00 克

認證：OCIA

價格：HK$27.0

由有機大豆和紅辣椒製成，可配搭不同菜餚。
以傳統古法生產。不含任何添加劑、防腐劑和色素。

成份：OCIA有機黑豆、香油、朝天椒、海鹽、糖

含有大豆

型號：TSG0014

製造商：味榮

產地：台灣

重量：260.00 克

認證：OCIA

價格：HK$44.0

由有機大豆釀製而成。口感鮮味，氣味香濃，川辣味道更具風味。
以傳統古法生產，完全天然，不含任何添加劑。適合烹煮和炒，也是伴飯佳品。

成份：IFOAM有機大豆、辣椒、天然海鹽

含有大豆

型號：TSG0011

製造商：味榮

產地：台灣

重量：300.00 克

認證：IFOAM

價格：HK$37.0

味榮有機素蠔油用香菇製成，香濃鮮甜，為餸菜增添鮮味。 不含任何添加劑、防腐劑和色素。

成份：IFOAM有機小麥、IFOAM有機大豆、天然香菇、天然紅麴、糯米、天然海鹽、天然蔗糖

含有麩質的穀類及大豆

型號：TSG0010

製造商：味榮

產地：台灣

重量：450.00 克

認證：IFOAM

價格：HK$51.0