源自埔里清源孕育的有機木耳，品質保證。

成份：有機黑木耳 

健康資訊

黑木耳營養價值高，有人體必須的8種氨基酸（蛋白質的最基本單位)、膳食纖維、維他命、鐵鈣含量高，還含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，具清腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用。黑木耳所含的多醣體，具有抗腫瘤活性，對預防腫瘤有一定效果。

黑木耳普林含量不高，不會提高人體尿酸的含量，痛風症患者也可放心食用。

型號：TGC0005

製造商：豐年農場

產地：台灣

重量：200.00 克

認證：TOAF(慈心)

價格：HK$53.0

豐年農場自產有機巴西蘑菇，絕無重金屬污染，可安心食用。

成份: 有機巴西蘑菇(姬松茸)

健康資訊

巴西蘑菇，日本稱為姬松茸，原產巴西聖保羅市郊。 巴西蘑菇風糜全球的原因，在於含有豐富的多醣體，包括 β-葡聚糖（β-glucans)，它能增強自然殺手細胞、巨噬細胞等白血球的免疫系統功能，因而提高人體免疫能力、預防腫瘤及減低化療副作用。巴西蘑菇亦可誘發干擾素的產生，可抑制病毒的增殖，有效地對抗病毒，對各種病毒感染性疾病有預防作用。

除了提高人體免疫力外，也有研究顯示，巴西蘑菇可維持細胞的健康，有降血糖、降血壓、降膽固醇等功用。

 

參考：

http://en.wikipedia.org/wiki/Agaricus_subrufescens
http://www.tcm.tw/articleview.php?id=709

型號：TGC0004

製造商：豐年農場

產地：台灣

重量：90.00 克

認證：TOAF(慈心)

價格：HK$227.0

源自埔里清源孕育的有機香菇，品質保證。

成份：有機耕種香菇

健康資訊

香菇，又名香蕈、香信、冬菇，日本稱椎茸。冬天生長的香菇，稱為冬菇，因生長速度較慢，肉身比一般香菇厚，香味也比較濃郁。與新鮮香菇相比，乾香菇味道會較香濃，因經過日曬後，香菇內的蛋白質會分解成氨基酸；麥角脂醇會轉化成維他命D。

研究顯示，香菇含有多醣體，可增強抵抗病菌的能力，提高人體免疫力及預防癌症。同時，香菇有抗菌、抗病毒的特質，可對抗各種病毒感染性疾病如肝炎。

香菇可預防肝硬化並降低膽固醇及降低血脂 。同時，香菇也是高抗氧化食品，可抗衰老之外，也能夠保持細胞健康。

參考：
http://en.wikipedia.org/wiki/Shiitake
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=122

型號：TGC0003

製造商：豐年農場

產地：台灣

重量：200.00 克

認證：TOAF(慈心)

價格：HK$137.0

源自埔里清源孕育的有機香菇，品質保證。

成份：有機耕種香菇

健康資訊

香菇，又名香蕈、香信、冬菇，日本稱椎茸。冬天生長的香菇，稱為冬菇，因生長速度較慢，肉身比一般香菇厚，香味也比較濃郁。與新鮮香菇相比，乾香菇味道會較香濃，因經過日曬後，香菇內的蛋白質會分解成氨基酸；麥角脂醇會轉化成維他命D。

研究顯示，香菇含有多醣體，可增強抵抗病菌的能力，提高人體免疫力及預防癌症。同時，香菇有抗菌、抗病毒的特質，可對抗各種病毒感染性疾病如肝炎。

香菇可預防肝硬化並降低膽固醇及降低血脂 。同時，香菇也是高抗氧化食品，可抗衰老之外，也能夠保持細胞健康。

參考：
http://en.wikipedia.org/wiki/Shiitake
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=122

型號：TGC0002

製造商：豐年農場

產地：台灣

重量：200.00 克

認證：TOAF(慈心)

價格：HK$163.0

源自埔里清源孕育的有機香菇，品質保證。

成份：有機耕種香菇

健康資訊

香菇，又名香蕈、香信、冬菇，日本稱椎茸。冬天生長的香菇，稱為冬菇，因生長速度較慢，肉身比一般香菇厚，香味也比較濃郁。與新鮮香菇相比，乾香菇味道會較香濃，因經過日曬後，香菇內的蛋白質會分解成氨基酸；麥角脂醇會轉化成維他命D。

研究顯示，香菇含有多醣體，可增強抵抗病菌的能力，提高人體免疫力及預防癌症。同時，香菇有抗菌、抗病毒的特質，可對抗各種病毒感染性疾病如肝炎。

香菇可預防肝硬化並降低膽固醇及降低血脂 。同時，香菇也是高抗氧化食品，可抗衰老之外，也能夠保持細胞健康。

參考：
http://en.wikipedia.org/wiki/Shiitake
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=122
 

型號：TGC0001

製造商：豐年農場

產地：台灣

重量：200.00 克

認證：TOAF(慈心)

價格：HK$176.0

採用有機栽培，不燻「亞硫酸鹽」，以人工烘焙而成，故風味鮮、脆、甜、美。

黑暗部落金針能保持金黃鮮亮，因藉地理環境之便，使用山谷裡掉落的乾燥木材當柴火。再由老經驗的師傅慢火烘焙，適時的翻動使熱度均勻分散在每一朵金針花上，直到烘焙乾度達到最佳狀態。因而金針不焦脆、不褐變且鮮度持久。除了工法講究後外，族人們精心摘選最適宜加工的二日鮮蕾，更是部落族人對產品品質的維護與堅持，這是人與土地用心互動的成果。

黑暗部落
達蘭埠 (Ciharaay) 位於六十石山後的成廣澳山麓，由於缺水缺電，故台灣原住民達蘭埠族人戲稱 Ciharaay 為「黑暗部落」。

食用方法：
泡水後，加油膏與其他菜餚同炒，風味絕佳。
可直接以熱水泡水喝。
可作煮湯配料。

成份：IMO 有機金針

更多關於金針
金針古稱萱草、又名忘憂草，也是中國俗稱的「母親花」，是家常料理中常見的食材，含有豐富的鐵質，具有安神忘憂的療效。金針花又稱「一日美人」，早上開、晚上凋萎。由於金針一旦花開就失去採收價值，以往農民們總趕在花開之前就全部採收。

非有機金針乾製品加工過程一般會添加「亞硫酸鹽」作為酵素抑制劑、漂白劑、抗氧化劑、還原劑及防腐劑。對一般人而言，由於它為水溶性鹽類，攝入、化謝成為硫酸鹽類可由尿液及糞便排除，但對於胃酸分泌不正常及氣喘病人會造成敏感而不適合食用高二氧化硫殘留量之食品。

「無硫有機金針」產品是直接將採摘之金針鮮蕾以60℃熱風乾燥製成。由於未添加亞硫酸鹽殺菁，因此需要較長時間乾燥，且成品率較低。

參考：

http://www.erv-nsa.gov.tw/user/Article.aspx?Lang=1&SNo=02000038

http://www.afa.gov.tw/public_index.asp?CatID=50

型號：TGC0006

製造商：味榮

產地：台灣

重量：80.00 克

認證：IMO

價格：HK$72.0