日期：2015.3.29（日）

9:30 - 11:30 Kubrick 「雨林咖啡 」愛心。行動。分享會
http://www.kubrick.com.hk/index.php/zh_hk/event/-5499.html

4:00-6:00 喜居生活 《雨林咖啡》分享會
https://www.facebook.com/events/537912179681971/

《雨林咖啡 》分享會

時間：2015.3.29（日）下午4：00 - 6:00

地點：L4-03A, JCCAC

費用：$60 （包括雨林咖啡試飲及有機麵包）

講者：吳子鈺 , 用咖啡守護雨林的《雨林咖啡》創辦人

一杯咖啡，改變世界的種子

比較好喝的咖啡不多。比較好喝的咖啡雖然比不好喝的咖啡好喝，然而味道卻大同小異，這是比較好喝的咖啡的宿命。

比較好喝的咖啡是如何練成的？因為大家都專注在烘焙、磨豆、沖調的技巧。把可以控制的問題都控制下來，把可以提升的都提升起來，所以，這些比較好喝的咖啡注定是祇能夠比較好喝。像今天大部分的專業人士，他們，好、齊整、專業。 其實，有點悶。

噢噢﹗有沒有人知道包著咖啡豆仁那團紅色的果肉跟咖啡的味道有甚麼關係？一般人會說沒有關係，因為咖啡豆的第一道加工，通常就是把果肉去掉。然後，等命運安排，這顆被去肉的咖啡豆將會成為不好喝的咖啡還是比較好喝的咖啡。

有沒有人知道，原本這顆被去肉的咖啡豆，不單是生長在一棵咖啡小灌木上，其實牠是生長在一個熱帶雨林之內，在小灌林的頭頂，還有一片參天的老樹在庇蔭牠？

有沒有人知道，這片參天老樹，又是在一片高山的雲霧裏展開枝條，三百年來都在吸風飲露？

三百年前，荷蘭人把咖啡豆帶到印尼，殖民者開始吞剝這片土地的天然資源。

2007年台灣有一個叫吳子鈺的人，他原本對咖啡一無所知，因為到印尼協助被南亞海嘯摧毀的社區重建，他開始想到，這個殖民者之豆，或者可以變成獨立自主的載體。

2011年他開始推廣印尼的曼特靈雨林咖啡，這種咖啡比一般的公平貿易咖啡更公平，比比較好喝的咖啡更好喝。因為他的咖啡豆連著果肉一起日曬和發酵。他在咖啡行業裏並不專業，反而做就了他的咖啡蘊含著熱帶雨林充沛的正能量。